Así es Casa Vigil Miami: el restaurante del Messi de los Vinos. Imágenes

Ubicado en el barrio Upper Buena Vista, el famoso enólogo Alejandro Vigil, conocido como el Messi de los Vinos, inauguró Casa Vigil Miami, el nuevo restaurante de la ciudad, reconocido con una estrella Michelin en su local original en la provincia argentina de Mendoza.

Conocido por ofrecer vinos excepcionales, el restaurante está destinado a crear un viaje de inmersión en el mundo del vino. Los clientes pueden degustar vinos de añadas asequibles, exóticas y raras, cada uno de los cuales refleja el terruño distintivo de Mendoza, entre otras regiones vinícolas del mundo.

Maestro de su oficio, Vigil se convirtió en un gurú del vino para los amantes del vino de todo el mundo. Reconocido como ‘Winemaker of the Year’ por Tim Atkins en 2019, Vigil es uno de los enólogos y entusiastas más premiados de las Américas con creaciones que obtuvieron prestigiosos premios y ganaron elogios en Robert Parker’s 100-Point Wines, incluyendo El Gran Enemigo, Adriana Vineyards, Malbec Argentino, Nicolas Catena, Estiba Reservada, DV Catena y Angelica Zapata, entre otros.

 ¿Cómo es la propuesta gastronómica y cuáles son los mejores platos para probar?

Bajo la dirección del chef César González Aznar, experto en cocina mediterránea, Casa Vigil Miami ofrece un menú degustación de cinco platos con tres niveles de maridaje de vinos, todos cuidadosamente diseñados para maximizar los sabores y presentar nuevas regiones, cosechas y estilos.

Los clientes también pueden pedir a la carta para una experiencia más compartida y disfrutar de platos como empanadas, tablas y carnes elaboradas. Entre los platos estrella figuran la milanesa de rib eye, la costilla de angus braseada con 40 días de curación en seco, la burrata de búfala y la lubina chilena.

¿Dónde está ubicado Casa Vigil Miami?

Casa Vigil Miami se encuentra en el 5020 NE 2nd Ave, y abre de domingos a miércoles de 12 PM a 10 PM, y de jueves a sábado de 12 PM a 11 PM.

El restaurante, con capacidad para 150 comensales, está dividido en tres espacios distintos: La Cava, el comedor principal donde la bodega alberga más de 700 etiquetas; El Patio, la terraza exterior donde la naturaleza se funde a la perfección con la gastronomía y transporta a los comensales a sus viñedos favoritos; y El Cielo, la azotea con impresionantes vistas panorámicas de Upper Buena Vista.

Las reservas se pueden hacer en su website oficial.