Chile: de inventar las papas fritas a tener las momias más antiguas del mundo

Chile no sólo es un país de geografía diversa, sino que, también, tiene once pueblos originarios reconocidos, cada uno con su propia cultura, gastronomía y costumbres. Su forma de vivir los llevaron a realizar grandes descubrimientos que son usados hasta la actualidad: desde las papas fritas, pasando por una balsa más antigua que el kayak y las momias más antiguas del mundo.

1. Las papas fritas y el pueblo Mapuche

Mucho antes de que los belgas y franceses se disputaran su invención, las papas fritas nacieron en territorio mapuche. Una reciente investigación realizada en la ciudad de Nacimiento, reveló que en 1629 ya se preparaban papas fritas en estas tierras.

El hallazgo se basa en el libro Cautiverio Feliz del soldado español Francisco Núñez de Pineda, quien relata cómo, tras ser prisionero del pueblo Mapuche, fue recibido en un banquete donde se sirvieron «papas fritas».

Los mapuches dominaban técnicas culinarias sofisticadas para su tiempo, incluyendo la producción de aceites vegetales y animales para freír. La preparación fue descrita décadas antes de que en Europa siquiera se pensara en freír papas.

2. Una balsa más antigua que el primer Kayak

La comunidad Chango, es uno de los pueblos originarios de la costa norte en Chile. Fueron grandes pescadores y creadores de sus propias balsas, delgadas embarcaciones hechas con cuero de lobo marino. Son mucho más antiguas que el kayak moderno, inventado en 1865.

Estas embarcaciones livianas permitían a las familias moverse con rapidez entre bahías, en busca de mariscos, peces y refugio. La evidencia arqueológica confirma su antigüedad: los restos de estas balsas datan desde hace más de 1.000 años.

Eso las sitúa varios siglos antes del nacimiento del kayak moderno, inspirado a su vez en las embarcaciones inuit y yupik del Ártico.

3. Las momias más antiguas del mundo

¿Sabían que las momias más antiguas del mundo no están en Egipto, sino en Chile? En pleno norte grande, entre el desierto y el mar, el pueblo Chinchorro momificaba a sus muertos hace más de 7.000 años.

Estos antiguos habitantes crearon técnicas impresionantes para conservar los cuerpos, rellenándolos con cenizas, plumas y tierra. Algunas momias incluso fueron pintadas de rojo y negro, ganándose el apodo de “momias rojas”.

Así que a la hora de visitar Chile, también es importante conocer un poco de su historia y como influyeron con inventos como las papas fritas o la balsa más antigua del mundo.