Los mejores restaurantes de Latinoamérica: ranking 2019

Esta semana, se entregaron en la ciudad de Buenos Aires los premios a los mejores restaurantes de Latinoamérica (America’s 50 Best Restaurants), que volvió a tener como ganador en el puesto uno, al restautante Maido, ubicado en la ciudad de Lima, Perú, a cargo del chef Mitsuharu Tsumura.

Perú y México se quedaron cada uno con once posiciones en el Top 50, mientras que Argentina obtuvo ocho lugares.

El ranking es elaborado tras la opinión de chefs, periodistas y expertos en gastronomía de todo el mundo, a partir de las experiencias de más de 252 referentes de la industria.

Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, en el ranking 2019 son:

1. Maido, Lima, Perú (foto principal).
2. Central, Lima, Perú.
3. Pujol, Ciudad de México, México.
4. Don Julio, Buenos Aires, Argentina.
5. Boragó, Santiago, Chile.
6. A Casa do Porco, San Pablo, Brasil.
7. El Chato, Bogotá, Colombia.
8. Leo, Bogotá, Colombia.
9. Osso, Lima, Perú.
10. D.O.M., San Pablo, Brasil.
11. Quintonil, Ciudad de México, México.
12. Isolina, Lima, Perú.
13. Astrid y Gastón, Lima, Perú.
14. Alcalde, Guadalajara, México.
15. Pangea, Monterrey, México.
16. Sud 777, Ciudad de México, México.
17. Maito, Ciudad de Panamá, Panamá.
18. Mani, San Pablo, Brasil.
19. Rafael, Lima, Perú.
20. Mishiguene, Buenos Aires, Argentina.
21. Kjolle, Lima, Perú.
22. Harry Sasson, Bogotá, Colombia.
23. Oteque, Rio de Janeiro Brasil.
24. Lasai, Rio de Janeiro, Brasil.
25. Tegui, Buenos Aires, Argentina.
26. La Mar, Lima, Perú.
27. Rosetta, Ciudad de México, México.
28. Máximo Bistrot, Ciudad de México, México.
29. Chila, Buenos Aires, Argentina.
30. Ambrosía, Santiago, Chile.
31. Nicos, Ciudad de México, México.
32. Le Chique, Cancún, México.
33. Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay.
34. De Patio, Santiago, Chile.
35. Olympe, Rio de Janeiro, Brasil.
36. Mil, Cusco, Perú.
37. Restaurante 040, Santiago, Chile.
38. La Docena, Polanco, México.
39. El Baqueano, Buenos Aires, Argentina.
40. Evvai, San Pablo, Brasil.
41. La Docena, Guadalajara, México.
42. Manu, Curitiba, Brasil
43. Mocoto, San Pablo, Brasil.
44. Osaka, Santiago, Chile.
45. Elena, Buenos Aires, Argentina.
46. Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina.
47. 99, Santiago, Chile.
48. Malabar, Lima, Perú.
49. Mayta, Lima, Perú.
50. Narda Comedor, Buenos Aires, Argentina.