Mi nuevo favorito en Starbucks: claras de huevos con vegetales

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Y en cualquier plan de alimentación, especialmente los proteicos, las claras de huevo son uno de los favoritos de los nutricionistas.

A mediados de enero, Starbucks lanzó en las tiendas de Estados Unidos su nueva opción llamada “Sous Vide Egg Bites”.

«Una y otra vez, los clientes estaban pidiendo nuestros sandwiches de desayuno sin pan o solicitar más opciones vegetarianas», dijeron desde la cadena. “Sabíamos que teníamos una necesidad muy específica de satisfacer».

¿Qué es Sous Vide?

Sous-vide – que significa «bajo vacío» en francés – es una técnica culinaria donde los alimentos sellados al vacío se sumergen en agua y se cocinan a una temperatura muy precisa y constante. Este método de cocción se prefiere porque no requiere grasas y aceites adicionales.

Mi favorito

Entre las opciones que propone Starbucks se encuentra el Egg White and Roasted Red Pepper, que son claras de huevo (sin la yema), con pimiento rojo, queso cremoso y espinacas. La porción incluye dos huevos con 170 calorías por porción y 13 gramos de proteína.

Si visitan una tienda de Starbucks en Estados Unidos, no dejen de probarlos. Y ojalá, se extienda al resto del mundo.