10 comidas típicas de España que hay que probar en un viaje por el país

Es uno de los países europeos más atractivos para conocer. No sólo conquista por su historia, arquitectura y oferta cultural, sino también por su rica y amplía gastronomía. Los platos españoles son una mezcla de sabores, tradiciones y técnicas culinarias que reflejan la diversidad del país. Y aquí, les compartimos algunas comidas típicas de España, para probar y disfrutar.

Estos platos varían según la región y siempre hay algo nuevo por descubrir en cada rincón. Lo cierto es que muchas comidas típicas de España traspasan fronteras, y se convierten clásicos de la gastronomía mundial.

Paella

Este es uno de los platos típicos qu varía según la ciudad. Muchos españoles sostienen que la más autentica es la valenciana, aunque hay que mencionar que la paella es una mezcla de sabores deliciosa. El ingrediente base es el arroz con azafrán y se puede complementar con distintas opciones como: pollo, conejo, verduras, caracoles, tomate, calamares, y más. Es de vital importancia probar el “socarrat”, la capa tostada del arroz que se consigue en los últimos minutos de cocción.

Gazpacho

Una comida refrescante y nutritiva, que tiene de protagonista al tomate. Es una comida típica de las ciudades del sur de España, que se extendió en todo el país. Consiste en triturar los tomates, pimiento rojo, migajas de pan, cebolla, ajo, y otros condimentos, hasta lograr una consistencia espesa. Es un plato que se puede consumir como bebida, topin, y hasta salsa.

Calçot

Esta es una de las comidas típicas de España que tiene origen en la región de Cataluña. El calçot es una variedad de cebolla, que cocina a las brasas, y se consume el tallo, se tiene que pelar hasta descubir el interior que al cocinarlo queda sabroso, y se puede completa con diferentes topins untables.

Jamón ibérico

El jamón es uno de los embutidos más tradicionales y típicos del país. Hay muchas variedades, aunque lo cierto es que se puede consumir en un bocata, que es un trozo de pan, con una pizca de aceite de oliva y jamón, en los pinchos y hasta en una picada.

Tortilla española

Una de las comidas más populares y típicas de la gastronomía española, la tortilla española traspasó las fronteras, hasta convertirse en una de las más populares del mundo. En este país, la forma de cocción es babe, que lo que tiene que tener es que al partirla debe desprender una especie de “juguito”, que se lo da el huevo. Además, el diferencial que tiene es plato, es que lleva cebolla.

Cocido madrileño

Es una comida típica de los inviernos españoles, y es ideal para los amantes de los guisos. Se cocina a base de garbanzos, verduras, carne y tocino. Se sirve en una vasija de barro para mantener el calor, y degustarlo es una experiencia gastronómica que no hay que perderse si estamos de visita por allí.

Tapas o Pinchos

Se llama pincho a una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una porción de comida. Puede ser jamón con tomate y muzzarella, pincho de tortilla, y existen muchas variedades más. Es una gran opción de comida de tapeo, y es ideal para comerlo en cualquier momento del día.

Ensaimadas

Si eres un amante de los platos dulces y de los postres, es se podrá convertir en uno de los favoritos. Es una masa azucarada con distintos rellenos como cabello de ángel, nata, crema o incluso chocolate. Para darle el toque, por encima, se espolvorea con azúcar impalpable.

Crema catalana

Un postre similar a la crema brulée, con una capa de azúcar caramelizado encima de una crema de vainilla. Es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía, que cuenta con una explosión de sabores.

Pulpo a la gallega

La gastronomía española se caracteriza por crear muchos platos a base de animales de mar. Esta es otra de las comidas típicas de España, en donde el pulpo se cocina introduciéndolo durante unos segundos en una olla con agua hirviendo, y hay que repetir el proceso hasta tres veces, así el pulpo conserva la piel y se queda blando. Se sirve en rodajas sobre una tabla de madera, con un poco de aceite de oliva, sal y pimentón dulce espolvoreado por encima.