Los imperdibles postres y bebidas típicas en República Dominicana

Los dominicanos son bien dulceros. Les encantan los postres y los dulces de todas las formas y tamaños. Y, por supuesto, los buenos tragos para disfrutar en un viaje por uno de los países favoritos en el Caribe. Por eso, repasamos los imperdibles postres y bebidas típicas en República Dominicana.

El postre dominicano más especial son las habichuelas con dulce, un postre dulce a base de frijoles, consumido mayormente durante la época de Pascua, pero puede ser encontrado en diferentes reposterías todo el año.

Los postres más populares son a base de coco, de leche o de maíz. El coconete es una galleta de coco redonda y crujiente. Es obligatorio probar el pastel tres leches, igual que el majarete, un pastel dulce de maíz rociado con canela y nuez moscada.

Las frutas caramelizadas también son populares, con sus trozos de papaya seca y bañadas en sirope dulce. Debido al clima cálido, algunas formas populares de refrescarse, aparte de los jugos de fruta, son los frío fríos, hielo raspado cubierto con un sirope del sabor a elección.

¿Cuáles son las bebidas típicas en República Dominicana para disfrutar?

La Mamajuana es algo que uno debe probar en República Dominicana. Las botellas se venden en todos lados, desde tiendas de souvenirs, restaurantes, mercados y en puestos callejeros. Esta es una potente bebida de hierbas, hecha con una mezcla fermentada de cortezas curadas de árboles, hierbas, vino tinto y ron. No se debe ingerir más de un shot o trago a la vez debido al alto contenido de alcohol, sin mencionar que es un afrodisíaco.

En República Dominicana se elaboran un puñado de cervezas, incluyendo cervezas artesanales en algunos puntos del país. La marca más popular es la mundialmente famosa cerveza Presidente, producida por la Cervecería Nacional Dominicana desde 1935, sus marcas incluyen Presidente Light y Presidente Black, una versión de cuerpo más grueso con un alto nivel de alcohol del 6%.

La costumbre en República Dominicana es ir a una bodega, colmado, o a un restaurante, y pedir una fría, o pedir una vestida de novia, una botella tan fría que está cubierta con una fina capa de hielo. El tamaño jumbo se sirve con vasos pequeños y se comparte. Otras cervezas son la Bohemia, una cerveza a base de pilsner, y la Quisqueya.

El ron dominicano es producido por varias grandes marcas, las dos más populares siendo Brugal y Barceló. El ron Bermúdez tiene sus origines en el siglo XIX, con variaciones blanca y dorada. El más reciente Ron Macorix ganó popularidad en los últimos años gracias a sus botellas con sabores como piña y coco.

Más información en el website oficial de Turismo de República Dominicana.