Los 50 mejores restaurantes de América Latina son…

América Latina continúa demostrando su relevancia en la gastronomía mundial, y esta semana se realizó una nueva edición que determinó a los 50 mejores restaurantes de América Latina.

Latin America 50 Best Restaurants 2016 tuvo una ceremonia se realizó en el Centro Cultural Roberto Cantoral de la Ciudad de México en donde se dio a conocer lo mejor de la gastronomía latinoamericana.

Perú se ubicó en lo más alto, ya que Central logró quedarse con el titulo al mejor restaurante de la región, seguido por Maido, también ubicado en la ciudad de Lima. El podio lo completó D.O.M de San Pablo, Brasil.

Perú, Brasil, Argentina y México se quedaron con nueve lugares cada uno dentro del Top 50, y los restaurantes que mas avanzaron en el ranking fueron Don Julio de Buenos Aires y 99 de Santiago, ambos escalando 24 posiciones.

De Argentina se destacaron Tegui (9), El Baquaeno (13), Don Julio (21), Aramburu (26), Elena (31).

A continuación el listado completo de ganadores:

1  Central, Lima, Perú

2  Maido, Lima, Perú

3  D.O.M., San Pablo, Brasil

4  Boragó, Santiago, Chile

5  Pujol, Ciudad de México, México

6  Quintonil, Ciudad de México, México

7  Astrid y Gastón, Lima, Perú

8  Maní, San Pablo, Brasil

9  Tegui, Buenos Aires, Argentina

10  Biko, Ciudad de México, México

11  Sud 777, Ciudad de México, México

12  La Mar, Lima, Perú

13  El Baqueano, Buenos Aires, Argentina

14  Gustu, La Paz, Bolivia

15  Amaranta, Toluca, México

16  Leo, Bogotá, Colombia

17  Olympe, Rio de Janeiro, Brasil

18  Lasai, Rio de Janeiro, Brasil

19  Pangea, Monterrey, México

20  Ambrosia, Santiago, Chile

21  Don Julio, Buenos Aires, Argentina

22  99, Santiago, Chile

23  Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay

24  A Casa do Porco, San Pablo, Brasil

25  Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brasil

26  Aramburu, Buenos Aires, Argentina

27  Osso Carnicería y Salumería, Lima, Perú

28  Mocotó, San Pablo, Brasil

29  Criterión, Bogotá, Colombia

30  Rafael, Lima, Perú

31  Elena, Buenos Aires, Argentina

32  Alto, Caracas, Venezuela

33  La Cabrera, Buenos Aires, Argentina

34  Fiesta, Lima, Perú

35  Chila, Buenos Aires, Argentina

36  Maito, Panama City, Panama

37  Nicos, Ciudad de México, México

38  Malabar, Lima, Perú

39  Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe, México

40  Harry Sasson, Bogotá, Colombia

41  Isolina, Lima, Perú

42  1884 Restaurante, Mendoza, Argentina

43  Osaka, Santiago, Chile

44  Remanso do Bosque, Belém, Brasil

45  Tuju, San Pablo, Brasil

46  La Bourgogne, Punta del Este, Uruguay

47  Tierra Colorada Gastro, Asunción, Paraguay

48  Dulce Patria, Ciudad de México, México

49  Andrés Carne de Res, Bogotá, Colombia

50  Pura Tierra, Buenos Aires, Argentina