Así es la última jornada de la Semana Gastronómica Rosario 2019

Este domingo 19 culmina la Semana Gastronómica Rosario 2019, que comenzó el pasado domingo 12, ofreciendo en esta novena edición una agenda de actividades y excursiones temáticas, acercando diferentes experiencias del mundo culinario con propuestas para todas las edades. Al mismo tiempo hubo menús promocionales en más de 80 bares y restaurantes.

Para este domingo, última jornada, se preparó un cronograma de actividades en el Mercado del Patio, Cafferata 729, que incluye:

De 10:00 a 16:30: Talleres de «Cocina Sustentable» con la Asociación Civil Supersaludable. Nuevas recetas fáciles, ricas, nutritivas y de desperdicio cero, además de licuados de frutas y verduras para grandes y chicos. La Cocina Sustentable recorre habitualmente los barrios, instalándose en espacios de gran concurrencia, empoderando y trabajando con los equipos locales y mediante un Nutricionista/Cocinero que enseñan recetas de cocina con modificaciones de las técnicas culinarias saludables que garantizan que los platos sean más nutritivos y sanos.

11:00 Detective de Recetas y Juan Junco cocinan juntos: Emanuel Hernández es un investigador muy particular. Su misión es entrevistar a algunos personajes de la ciudad para que nos cuenten los secretos de los platos más característicos de nuestra cocina popular. En una de sus misiones conocen a Juan Junco con quién se verán en una situación de enredo que deberán resolver. ¿Quién tomará el mando de la cocina?.

12:30 Cocina por aficionados: Por primera vez en Semana Gastronómica se realizó una convocatoria abierta para aficionados, consistía en que todo aquel que ame la cocina pero que no es «Chef Profesional» podía postularse enviando el material a través de nuestras redes. La elección fue muy pareja y se seleccionaron dos ganadoras: Lucia Sylvestre Begnis quién participó con su plato estrella «Bagnacauda familiar» y Mariel Leone con un tentador «Budín de banana y remolacha». El premio otorgado era brindar una clase con el plato presentado en el cierre del evento. ¡No te pierdas de ver a estas genias en acción!

14:00 Clase con la influencer gastronómica del momento, Paulina Cocina, que hará distintas recetas de «Mil Prep», como ella los llama, con el objetivo de mostrar platos sencillos y prácticos.

Mientras hacía un doctorado en sociología en Barcelona, Paulina Roca decidió escaparle a la seriedad de los papers y empezó a hacer videos de cocina sin una meta clara. Varios años después, Paulina Cocina se convirtió en uno de los canales argentinos de cocina más personales y divertidos de YouTube con más de 1.100.000 subscriptores.

La Semana Gastronómica Rosario llegó a su novena edición gracias al trabajo conjunto de la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Rosario, el Ente Turístico Rosario, Gobierno de Santa Fe, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario, y otras asociaciones, entidades y referentes de la gastronomía local.